Unsere hochwertigen Honigprodukte

Von blühenden Wiesen bis zu tiefen Wäldern – entdecke den Geschmack der Natur

Unsere Honigprodukte bieten dir den einzigartigen Geschmack der Pinzgauer Berge. Unsere Bienen sammeln den Nektar aus Wiesen, Wäldern und Almen und schaffen so einen puren Genuss – perfekt für den täglichen Bedarf oder als Geschenk.

Gebirgshonig

Der Gebirgshonig wird aus den Blumen und Kräutern der Hochalmen in den Pinzgauer Bergen gewonnen, die auf etwa 1500 Metern Höhe wachsen. Dieser Honig zeichnet sich durch eine besonders milde und feine Süße aus, die von den frischen Almkrautwiesen und wilden Blumen geprägt ist. Die Bienen sammeln hier den Nektar in unberührter Natur, weit weg von landwirtschaftlichen Flächen, was diesem Honig seinen reinen, unverfälschten Geschmack verleiht. Die sanfte Süße dieses Honigs eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Tees oder als Zutat in verschiedenen Backwaren.

Verpackungsgrößen: 220 g und 440 g

Blütenhonig

Unser Blütenhonig ist das perfekte Beispiel für die Vielfalt und Schönheit der Pinzgauer Wiesen. Dieser Honig wird von den Bienen aus einer Vielzahl von Wiesenblumen und Kräutern gesammelt, die die Landschaft im Frühling und Sommer zieren. Der Geschmack ist frisch, blumig und leicht, mit einem Hauch von frischer Frucht und einer milden Süße. Besonders aromatisch und vielseitig einsetzbar, ist dieser Honig ideal für die tägliche Nutzung – sei es als Brotaufstrich, in Joghurt, oder in Desserts.

Verpackungsgrößen: 220 g und 440 g

Waldhonig

Unser Waldhonig ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber von kräftigeren Honigen. Dieser Honig entsteht aus dem Nektar von Blüten und Baumsaft, den unsere Bienen in den dichten, unberührten Wäldern der Pinzgauer Alpen sammeln. Die dunklere Farbe und der tiefere Geschmack machen ihn besonders aromatisch. Der Waldhonig hat eine komplexe, fast malzige Note, die sich von anderen Honigarten abhebt und ist daher perfekt für alle, die kräftigere, würzigere Honige bevorzugen. Ob pur auf frischem Brot oder als Süßungsmittel in Tee und Kaffee – dieser Honig wird dich begeistern.

Verpackungsgrößen: 220 g und 440 g

Blüten mit Waldhonig

Der Blüten mit Waldhonig kombiniert das Beste aus beiden Welten: die milde, florale Süße des Blütenhonigs mit der kräftigen, tiefen Würze des Waldhonigs. Unsere Bienen sammeln diesen Honig aus einer Mischung von Wiesenblumen und Waldbäumen, was zu einem harmonischen und vollmundigen Geschmack führt. Der Blütenhonig bringt Frische, während der Waldhonig Tiefe und eine angenehme Herbe hinzufügt. Dieser Honig ist perfekt für Tees, als süßer Zusatz in Saucen oder als Genuss auf frischem Gebäck.

Verpackungsgrößen: 220 g und 440 g

Honig mit Aroniabeeren

Unser Honig mit Aroniabeeren ist eine wahre Geschmacksexplosion aus fruchtigem und süßem Honig, gepaart mit der säuerlichen Frische der Aroniabeeren. Diese Beeren, die für ihre gesunden Eigenschaften bekannt sind, geben dem Honig eine ganz besondere, fruchtige Note, die perfekt mit der natürlichen Süße des Blütenhonigs harmoniert. Ideal als Aufstrich für dein Frühstück, aber auch wunderbar in Smoothies, Müsli oder als Zutat in Salaten und Desserts.

Verpackungsgröße: 220 g

Honig Nougat Traum

Der Honig Nougat Traum ist ein luxuriöser Honigaufstrich, der den milden Blütenhonig mit feinsten Haselnüssen vereint. Diese Mischung verleiht dem Honig eine besonders cremige und nussige Textur, die sowohl süß als auch leicht herzhaft ist. Der Nougat-Geschmack macht diesen Honig zu einem besonderen Genuss – perfekt für das Frühstück auf Brötchen oder für die Zubereitung von Desserts. Der zarte Geschmack des Honigs harmoniert perfekt mit der intensiven Haselnussnote.

Verpackungsgröße: 220 g

Oxymel

Oxymel ist ein traditionelles Getränk aus Honig und Essig, das seit Jahrhunderten in der Volksküche bekannt ist. Sein besonderer Geschmack vereint die natürliche Süße des Honigs mit der feinen Säure des Essigs. Je nach Rezeptur kann Oxymel mit Kräutern und Gewürzen verfeinert werden.

Oxymel eignet sich pur, mit Wasser oder Saft verdünnt oder als besondere Zutat für Dressings und Speisen.

Inhalt: 250 ml

Lippenbalsam

Unser Lippenbalsam kombiniert die pflegenden Eigenschaften von Bienenwachs und Propolis, um deine Lippen vor Kälte und Wind zu schützen. Das Bienenwachs bildet eine schützende Barriere, während das Propolis antibakteriell wirkt und entzündungshemmend hilft. Diese Mischung pflegt intensiv und sorgt dafür, dass deine Lippen auch bei rauem Wetter weich und geschmeidig bleiben. Der Lippenbalsam zieht schnell ein, ohne ein fettiges Gefühl zu hinterlassen, und ist daher ideal für die tägliche Anwendung.

Inhalt: 5 ml

Bienenwachs

Das Bienenwachs aus unserer eigenen Imkerei ist nicht nur ein wertvolles Produkt zur Hautpflege, sondern auch ideal für die Herstellung von Salben, Kerzen und anderen Naturkosmetikprodukten. Es hat entzündungshemmende und pflegende Eigenschaften und eignet sich hervorragend zur Behandlung trockener oder rissiger Haut. Bienenwachs ist ein natürlicher Feuchtigkeitsspender, der die Haut schützt, ohne sie zu verstopfen, und gleichzeitig ihre natürliche Barriere stärkt.

Inhalt: 50 g

Propolis-Salbe Natur Pur

Unsere Propolis Salbe ist eine reichhaltige Pflege für beanspruchte und empfindliche Haut. Sie wird traditionell geschätzt und eignet sich ideal für trockene, raue oder strapazierte Hautstellen. Die Salbe unterstützt die Haut dabei, ihr natürliches Gleichgewicht zu bewahren und sorgt für ein angenehm gepflegtes Hautgefühl.

Inhalt: 50 g

Propolis-Tropfen

Unsere Propolis Tropfen sind ein hochwertiges Naturprodukt aus dem Bienenstock, das traditionell geschätzt wird. Viele nutzen Propolis als Begleiter in der kalten Jahreszeit oder zur täglichen Pflege. Die Tropfen können je nach Bedarf innerlich verwendet oder äußerlich auf die Haut aufgetragen werden.

Inhalt: 30 ml

Geschenkskorb

Unser Geschenkskorb ist das perfekte Präsent für besondere Anlässe und bringt handgemachte Naturprodukte stilvoll zusammen. Mit viel Liebe zusammengestellt, vereint er hochwertige Pflege und kleine Genussmomente in einem harmonischen Set. Die sorgfältig ausgewählten Inhalte machen den Korb zu einem idealen Geschenk für Familie, Freunde oder als hochwertiges Dankeschön. Durch die ansprechende Verpackung wirkt er edel und ist sofort bereit zum Verschenken. Ob Geburtstag, Weihnachten oder einfach als Aufmerksamkeit zwischendurch, dieser Geschenkskorb sorgt garantiert für Freude. Auf Wunsch ist der Geschenkskorb individuell befüllbar und lässt sich ganz nach Anlass und Geschmack zusammenstellen. Außerdem ist er in zwei Größen erhältlich, damit du genau die passende Variante auswählen kannst.

Gute Imkerei beginnt nicht beim Honig, sondern bei starken Völkern und ehrlicher Beratung. Mir ist wichtig, dass jede Imkerin und jeder Imker mit einem stabilen Fundament startet – mit gesunden Bienen, einer verlässlichen Königin und Wissen, das im Alltag wirklich hilft.

Daniel Mair

Imker

Wie wird der Honig geerntet?

Der Honig wird im späten Sommer geerntet, wenn die Bienen genug Nektar gesammelt haben. Wir achten darauf, dass die Bienen immer genug Vorräte haben und nie übermäßig geerntet wird, um ihre Gesundheit zu gewährleisten.

Was ist der Unterschied zwischen Blütenhonig und Waldhonig?

Blütenhonig wird aus dem Nektar von Wiesenblumen gesammelt, während Waldhonig aus dem Nektar von Bäumen und Waldbüscheln stammt. Waldhonig hat einen intensiveren, kräftigeren Geschmack, während Blütenhonig eine leichtere, süßere Note hat.

Kann der Honig kristallisieren?

Ja, das ist ein natürlicher Prozess. Honig kristallisiert, wenn er länger gelagert wird, und ist völlig unbedenklich. Einfach das Glas in warmem Wasser erwärmen, um ihn wieder flüssig zu machen.

Wie sollte Honig gelagert werden?

Lagere den Honig an einem kühlen, trockenen Ort, aber nicht im Kühlschrank. Ideal ist eine Lagerung bei Raumtemperatur in einem luftdichten Glasbehälter, um die Qualität zu bewahren.

Wie lange ist der Honig haltbar?

Honig hat aufgrund seiner natürlichen konservierenden Eigenschaften eine sehr lange Haltbarkeit. Wenn er richtig gelagert wird, kann er Jahre halten, ohne seine Qualität zu verlieren.